Brunello di Montalcino DOCG - Scopone

Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Scopone

Schitterende Brunello di Montalcino, met een boeket van rood bosfruit, bramen, bosbessen, balsamico en kruiden. In de mond is de wijn vol, harmonieus, krachtig heerlijk rood rijp bosfruit, en in de lange afdronk zachte tannines.

Deze Brunello di Montalcino DOCG is gemaakt van 100% Sangiovese Grosso) druiven. De wijngaarden zijn gelegen even ten zuiden van het oude stadje Montalcino in de richting van Castelnuovo Abate. Er vindt veel handmatig snoeiwerk in de wijngaard plaats. De kwaliteit van de wijn wordt al in de wijngaard gemaakt. De oogst van de druiven geschiedt volledig met de hand. Na een zorgvuldige selectie van de beste druiven worden deze zacht geperst. Na het persen van de druiven ondergaan zij hun eerste gisting in stalen vaten.

Deze Brunello di Montalcino heeft een rijping in eiken vaten ondergaan van 36 maanden

De opvoeding van de wijn geschiedt in verschillende stappen. Eerst ontwikkelt de wijn zich in Frans eiken barriques van 225 liter om vervolgens verder te rijpen in grote vaten van 65hl. Totaal rijpt de wijn 36 maanden in eiken vaten. Hierna wordt de wijn gebotteld om daarna nog minimaal 8 maanden op de fles te rijpen in de kelders van het wijnbedrijf.

James suckling: 91/100
A ripe and delicious Brunello with dried strawberry, cherry and cedar aromas and flavors. Full body, velvety tannins and a long, flavorful finish. Drink or hold.

Wijn/spijs combinatie: Geniet van deze schitterende Brunello di Montalcino met een steak Fiorentina, of een bij een plateau met pittige oude kazen. 

Leverdatum: 1-3 dagen
Producent: Scopone
€29,95

Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Scopone

Schitterende Brunello di Montalcino, met een boeket van rood bosfruit, bramen, bosbessen, balsamico en kruiden. In de mond is de wijn vol, harmonieus, krachtig heerlijk rood rijp bosfruit, en in de lange afdronk zachte tannines.

Deze Brunello di Montalcino DOCG is gemaakt van 100% Sangiovese Grosso) druiven. De wijngaarden zijn gelegen even ten zuiden van het oude stadje Montalcino in de richting van Castelnuovo Abate. Er vindt veel handmatig snoeiwerk in de wijngaard plaats. De kwaliteit van de wijn wordt al in de wijngaard gemaakt. De oogst van de druiven geschiedt volledig met de hand. Na een zorgvuldige selectie van de beste druiven worden deze zacht geperst. Na het persen van de druiven ondergaan zij hun eerste gisting in stalen vaten.

Deze Brunello di Montalcino heeft een rijping in eiken vaten ondergaan van 36 maanden

De opvoeding van de wijn geschiedt in verschillende stappen. Eerst ontwikkelt de wijn zich in Frans eiken barriques van 225 liter om vervolgens verder te rijpen in grote vaten van 65hl. Totaal rijpt de wijn 36 maanden in eiken vaten. Hierna wordt de wijn gebotteld om daarna nog minimaal 8 maanden op de fles te rijpen in de kelders van het wijnbedrijf.

James suckling: 91/100
A ripe and delicious Brunello with dried strawberry, cherry and cedar aromas and flavors. Full body, velvety tannins and a long, flavorful finish. Drink or hold.

Wijn/spijs combinatie: Geniet van deze schitterende Brunello di Montalcino met een steak Fiorentina, of een bij een plateau met pittige oude kazen. 

Product specificaties
Land Italië
Herkomst Toscane
Soort Rode wijn
Smaaktype Rood krachtig en intens
Druivensoort Sangiovese Grosso
Alcohol 14%
Schrijf uw eigen beoordeling
  • Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een beoordeling schrijven
  • Slecht
  • Uitstekend
Product specificaties
Land Italië
Herkomst Toscane
Soort Rode wijn
Smaaktype Rood krachtig en intens
Druivensoort Sangiovese Grosso
Alcohol 14%