Bodegas Yuste Pedro Ximenez ‘Señorita Irene’

 15,95

De Pedro Ximénez druif is een natuurlijk zoete druif. Deze druiven worden eerst zongedroogd waardoor ze hun exceptionele concentratie aan restsuikers behouden. Het rijpingsproces is uitsluitend oxidatief waardoor de wijn een aromatische concentratie heeft met een grote complexiteit maar wel met volledig behoud van haar karakteristieke frisheid.

Een donkere ebony gekleurde fluweelzachte zoete sherrywijn. Stroperigheid en met een bouquet van rozijnen, dadels, gedroogde vijgen, honing en gekonfijt fruit. Tegelijkertijd geeft het je ook de sensatie van koffie, cacao en zoethout.

PX is een ideale begeleider van oude pittige kazen, bittere chocolade dessert met of zonder vanille ijs.

Wijnhuis:
Categorieën: ,