Vulkà Etna Rosso

 12,95

BESCHRIJIVNG VAN WIJNJOURNALIST CUNO VAN ‘T HOFF:
Een prachtig dieppaarse kleur lacht de wijndrinker toe. En ook hier, zoals in veel wijnen van Cantine Nicosia, autochtoon Siciliaanse druiven. Smeuïge warme kersen, blauwe pruimen en iets van zwarte bessen dwarrelen de neus in. Aantrekkelijke kruidigheid van kaneel en een lichte zweem jeneverbes. Verfijnde en voor het moment optimale houtintegratie (zo’n negen maanden eikenhout). Lekker complex, voor nog meer plezier tijdens het drinken, maar zonder de broodnodige doordrinkbaarheid te verliezen. In de mond licht  drogend door de tannines die langzaamaan het evolueren zijn. Dat vraagt om eten. Italiaans eten, dat spreekt voor zich. Cantine Nicosia, die wijngaarden op de hellingen van de Etna (650-750 m) heeft, laat hiermee zien dat ze van wanten weet op het snikhete Sicilië.

Wijnhuis:
Categorieën: ,